Ziemniaki na kopytka: jakie wybrać, by były idealne?
Najlepiej do przygotowania kopytek sprawdzają się ziemniaki typu C. Mają one dużą zawartość skrobi, co nadaje im mączystą konsystencję i sprawia, że po ugotowaniu łatwo się rozpadają. Dzięki temu idealnie nadają się do wyrabiania ciasta na kluski. Wykorzystanie takich ziemniaków…
